|
|
Sambal Goreng Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr snijboontjes/kouseband
1 grote ui
2 t knoflook
2 el trassiewater
1/2 el asemwater
1 dl santen
olie
KRUIDEN
1el sambal
1 sch laos
1/2 st sereh
1/2 tl suiker
1 tl zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eerst worden de ui en de teentjes knoflook fijngesneden en met de rest van de kruiden in olie aangebakken. Vervolgens voegt ude boontjes toe en bakt deze heel even mee. Nu mengt u het trassiewater en het asemwater erdoor en u laat het geheel even koken. Vervolgens voegt u de santen toe en u laat het mengsel nu zo lang koken, tot de olie eruit komt.
|
|
|